При какой температуре хранить в холодильнике – важный вопрос для обеспечения безопасности и качества продуктов питания. Рекомендуемые температуры хранения различаются в зависимости от типа продукта.
Для скоропортящихся продуктов, таких как мясо, птица, рыба и молочные продукты, оптимальная температура хранения составляет от 0 до 4°C. Эти продукты следует хранить на самых холодных полках холодильника, где температура наиболее стабильна.
Другие продукты, такие как овощи, фрукты и травы, можно хранить при более высоких температурах. Овощи и фрукты предпочтительно хранить в ящике для овощей, где поддерживается температура от 4 до 6°C. Травы лучше всего хранить завернутыми в бумажное полотенце в пластиковом пакете при температуре от 6 до 8°C.
- Мясо, птица, рыба и молочные продукты: 0-4°C
- Овощи: 4-6°C
- Фрукты: 4-6°C
- Травы: 6-8°C
Поддержание правильной температуры в холодильнике помогает предотвратить рост вредных бактерий и порчу продуктов питания, продлевая их срок годности и обеспечивая их безопасность для употребления.