### **Сколько хранится молоко после вскрытия в холодильнике**
Вскрытое молоко в холодильнике хранится в течение:
- Пастеризованное молоко: 5-7 дней
- Ультрапастеризованное молоко: 10-14 дней
- Стерилизованное молоко: до 6 месяцев (в невскрытой упаковке)
### **Факторы, влияющие на срок хранения молока**Кроме вида обработки, на срок хранения молока влияют и другие факторы:
- Температура холодильника: Молоко следует хранить при температуре ниже +4 градусов Цельсия.
- Герметичность упаковки: После вскрытия упаковки молоко необходимо плотно закрывать, чтобы предотвратить попадание воздуха и бактерий.
- Повторные открытия: Чем чаще открывается упаковка, тем больше воздуха и бактерий попадает в молоко, сокращая его срок хранения.
- Кисловатый или прогорклый запах
- Изменение цвета (желтый или розоватый оттенок)
- Вздутая или протекающая упаковка
- Образование комков или хлопьев
- Храните молоко на задней полке холодильника, где поддерживается наиболее низкая температура.
- Перелейте вскрытое молоко в стеклянную или пластиковую емкость, чтобы избежать воздействия света и увеличения количества бактерий.
- Не используйте молоко, если оно простояло в холодильнике дольше указанного срока хранения.
### **Признаки испорченного молока**Чтобы убедиться в свежести молока, проверьте его на наличие следующих признаков порчи:
### **Советы по безопасному хранению молока**Чтобы продлить срок хранения молока, следуйте этим советам: