Сколько хранится сырое куриное яйцо в холодильнике, зависит от нескольких факторов: температуры, влажности и качества самого яйца. В целом, при оптимальных условиях сырые куриные яйца могут храниться в холодильнике:
- В холодильнике (при +3-4°C): 30-45 дней.
- В зоне свежести холодильника (при +1-3°C): до 90 дней.
Чтобы продлить срок хранения яиц, их следует хранить в оригинальной упаковке в нижней части холодильника, где температура более холодная. Кроме того, перед использованием обязательно проверяйте свежесть яиц, погружая их в воду. Если яйцо тонет, оно свежее. Если оно всплывает на поверхность, его следует выбросить.
Обратите внимание, что для яиц с поврежденной скорлупой или явными признаками порчи срок хранения значительно сокращается. Их следует употребить в течение 2-3 дней или выбросить. Для сохранения свежести яиц также рекомендуется использовать поворотное устройство, чтобы предотвратить их прилипание к скорлупе.