Сырые яйца отличаются высоким содержанием белка, витаминов и минералов, но их неправильное хранение может привести к пищевому отравлению. В холодильнике сырые яйца следует хранить при температуре от 0 до +4°C, чтобы предотвратить рост бактерий.
Срок хранения сырых яиц в холодильнике:
- Обычные яйца при температуре от 0 до +4°C: до 45 дней
- Диетические яйца при температуре от 0 до +4°C: до 25 дней
Чтобы определить свежесть яиц, опустите их в емкость с водой: свежие яйца опустятся на дно, несвежие будут всплывать на поверхность. Не храните сырые яйца вместе с вареными или испорченными.
Полезные советы:
- Храните яйца в оригинальной картонной упаковке для защиты от повреждений.
- Мойте яйца только перед употреблением, чтобы предотвратить попадание бактерий внутрь.
- Используйте яйца в течение 2-3 дней после варки для обеспечения максимальной свежести.
- Замораживать сырые яйца не рекомендуется, так как это может нарушить их структуру и сделать их водянистыми после размораживания.