Срок хранения домашних яиц в холодильнике варьируется в зависимости от их свежести и условий хранения.
- Свежие яйца: при правильном хранении в оригинальной упаковке, свежие домашние яйца можно хранить в холодильнике до 4-5 недель.
- Мытые яйца: мытые домашние яйца теряют защитную оболочку, которая предотвращает проникновение бактерий. Поэтому их следует употребить в течение 2-3 недель после мытья.
- Вареное яйцо: сваренное вкрутую яйцо можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Для обеспечения максимальной свежести домашних яиц рекомендуется:
- Хранить яйца в оригинальной упаковке, чтобы защитить их от повреждений и воздействия света.
- Разместить яйца тупой стороной вверх. Это помогает предотвратить прилипание желтка к скорлупе.
- Поддерживать постоянную температуру в холодильнике, около 4°C.
- Не хранить яйца в дверце холодильника, так как температура там часто колеблется.
- Проверять яйца на свежесть перед употреблением, опустив их в стакан с водой. Свежие яйца опустятся на дно, а старые будут плавать на поверхности или стоять вертикально.