Сколько может храниться мясо в холодильнике?
Срок хранения мяса в холодильнике зависит от типа мяса, способа его упаковки и температуры в холодильнике. В общем, сырое мясо может храниться в холодильнике:
- Говядина и свинина: 3-5 дней
- Курица и индейка: 1-2 дня
- Фарш: 1-2 дня
- Субпродукты (печень, почки, сердце): 1-2 дня
Вареную птицу и мясо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней, а приготовленный фарш – до 2-3 дней.
Условия хранения
- Мясо следует хранить в самом холодном месте холодильника, обычно это задняя стенка.
- Храните мясо в герметичных контейнерах или плотно оберните его пищевой пленкой, чтобы предотвратить попадание воздуха и бактерий.
- Поддерживайте температуру в холодильнике на уровне или ниже 4°C.
- Регулярно проверяйте мясо на наличие признаков порчи, таких как изменение цвета, запаха или слизи.
Дополнительные советы
- Если вы не собираетесь использовать мясо в течение рекомендуемого срока хранения, заморозьте его.
- Не мойте сырое мясо перед хранением, так как это может распространить бактерии.
- Размораживайте замороженное мясо в холодильнике, а не при комнатной температуре.
- После разморозки готовьте мясо сразу же.
- Не ешьте мясо, если оно испортилось.