**Сколько хранятся сырые яйца в холодильнике?**
Сроки хранения сырых яиц в холодильнике зависят от нескольких факторов, включая температуру, упаковку и свежесть. Как правило, яйца следует хранить в холодильнике при температуре 4 °C или ниже.
- Немытые яйца: Свежие, немытые яйца можно хранить в холодильнике **до 45 дней**.
- Мытые яйца: Мытые яйца следует использовать **в течение 7 дней** после покупки.
Важно отметить, что мытье яиц удаляет защитный слой с их скорлупы, что делает их более уязвимыми для проникновения бактерий. Вот почему рекомендуется мыть яйца только непосредственно перед их использованием.
- Проверка свежести: Вы можете проверить свежесть яиц, погрузив их в стакан с холодной водой. Свежие яйца опустятся на дно, в то время как несвежие будут плавать на поверхности.
- Помещение в холодильник: Яйца следует хранить в оригинальной упаковке, поскольку она помогает поддерживать оптимальный уровень влажности.
- Употребление в пищу: Сваренные всмятку или вкрутую яйца можно хранить в холодильнике **до 7 дней**. Яичница или омлет следует употребить в течение **2 дней**.