Отправка горячего супа в холодильник: последствия
Помещение горячего супа в холодильник может иметь неблагоприятные последствия. Во-первых, резкий перепад температур создает тепловой шок для прибора, увеличивая нагрузку на двигатель и сокращая срок его службы.
Во-вторых, горячая еда повышает температуру внутри холодильника, что замедляет охлаждение других продуктов. Это создает благоприятные условия для размножения бактерий и сокращает срок годности хранящихся продуктов.
Кроме того, горячий суп может деформировать пластиковые контейнеры в холодильнике. Под воздействием высокой температуры пластик теряет прочность и может треснуть или деформироваться, что приведет к протечкам и порче продуктов.
- Дайте супу полностью остыть до комнатной температуры.
- Разделите суп на порции и переложите в герметичные контейнеры.
- Плотно закройте контейнеры и поместите их в заднюю часть холодильника (где температура ниже, чем у дверцы).
- Храните суп в холодильнике до 3-4 дней.