Как правильно хранить яйца в холодильнике: каким концом вверх
Правильное хранение яиц в холодильнике имеет решающее значение для сохранения их свежести и безопасности. Один из ключевых вопросов, который возникает у многих людей, касается того, стоит ли хранить яйца острым или тупым концом вверх.
Ответ заключается в том, что яйца следует хранить тупым концом вверх. Причина этого заключается в том, что тупой конец яйца содержит воздушную камеру, которая помогает регулировать поступление кислорода и углекислого газа. Хранение яйца тупым концом вверх позволяет воздушной камере оставаться на вершине и предотвращает накопление вредных газов.
- Полностью закрытая упаковка. Неохлажденные яйца можно хранить в оригинальной упаковке. Если у вас нет оригинальной упаковки, вы можете положить яйца в закрывающийся пластиковый контейнер или картонную коробку.
- Регулируемый уровень влажности. Яйца следует хранить в холодильнике при относительной влажности 70-80%.
- Регулярная проверка и очистка. Регулярно проверяйте яйца на наличие трещин и разбейте любые яйца, которые кажутся испорченными. Периодически очищайте полки холодильника, где хранятся яйца.