Как хранить яйца в холодильнике: правильным концом для оптимальной свежести
Оптимальное хранение яиц в холодильнике напрямую влияет на их свежесть и срок годности. Рекомендуется хранить яйца в вертикальном положении, острым концом вниз. Эта позиция предотвращает скапливание воздуха в воздушном мешочке, расположенном в тупом конце яйца, что способствует сохранению его качества.
Когда яйцо стоит острым концом вниз, желток остается центрированным и не поднимается к скорлупе. Это препятствует контакту желтка с воздухом и снижает вероятность размножения бактерий, продлевая срок годности яйца.
- Узкий конец вниз: Хранение острым концом вниз помогает воздушному мешочку находиться сверху, что предотвращает попадание в него желтка.
- Полки на дверце: Избегайте хранения яиц на дверце холодильника, так как там перепады температуры и вибрация.
- Оригинальная упаковка: Сохраняйте яйца в их оригинальной упаковке, чтобы защитить их от запахов и влаги.
Соблюдение этих правил хранения в холодильнике обеспечит оптимальную свежесть яиц и позволит вам наслаждаться их питательными свойствами без ущерба для качества.