Оптимальная температура в морозильной камере холодильника имеет решающее значение для сохранения продуктов в свежести и обеспечения их безопасности. Обычно рекомендуемая температура для большинства морозильных камер составляет от -18°C до -20°C.
При более низких температурах, например, -25°C, продукты замерзают глубже и сохраняются дольше, но могут терять свой вкус и питательные вещества. Более высокие температуры, например, -15°C, могут ускорить порчу продуктов, так как они подвергаются большему воздействию тепла, что приводит к росту бактерий.
- Мясо и птица: -18°C для краткосрочного хранения, -23°C для длительного хранения.
- Рыба и морепродукты: -18°C для краткосрочного хранения, -23°C или ниже для длительного хранения.
- Овощи и фрукты: -18°C или ниже для оптимального сохранения питательных веществ и вкуса.
- Хлеб и выпечка: -18°C или ниже для сохранения свежести и предотвращения образования плесени.
- Готовые блюда: -18°C или ниже для правильного хранения и предотвращения образования бактерий.
Важно отметить, что фактическая температура внутри морозильной камеры может немного отличаться от установленной температуры на панели управления. Используйте термометр для холодильника, чтобы проверить точную температуру и при необходимости отрегулировать ее.