**Когда можно убрать суп в холодильник?**
Безопасное охлаждение супа необходимо для предотвращения роста бактерий и обеспечения сохранности пищевых продуктов. Рекомендуется охлаждать суп в холодильнике после того, как он остынет до комнатной температуры. Это помогает замедлить размножение бактерий и предотвратить порчу.
- Остудите суп: Разрешите супу остыть до комнатной температуры в течение не более 2 часов после приготовления.
- Храните в закрытом контейнере: Для охлаждения супа используйте герметичный контейнер или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой.
- Распределите в небольшие контейнеры: Разделите большие объемы супа на порции и переложите их в меньшие контейнеры перед охлаждением. Это ускорит процесс охлаждения.
- Температура охлаждения: Храните суп в холодильнике при температуре не выше 4°C (40°F).
- Срок хранения: Правильно охлажденный суп может храниться в холодильнике от 3 до 4 дней.
Важно: Никогда не оставляйте суп при комнатной температуре дольше двух часов. Все супы, оставленные при комнатной температуре более двух часов, необходимо выбросить из соображений безопасности пищевых продуктов.