Почему вода не испаряется в испарителе холодильника?
В испарительной системе холодильника вода не испаряется благодаря постоянному поддержанию низкой температуры в испарителе. Испарение жидкости происходит, когда ее температура превышает точку кипения при данном давлении. В испарителе холодильника температура поддерживается ниже точки кипения воды при давлении внутри системы. Это предотвращает переход воды из жидкого состояния в газообразное.
Кроме того, в испарителе создается искусственная среда с пониженным давлением, что также препятствует испарению воды. Чем ниже давление, тем выше температура кипения жидкости. В испарителе давление поддерживается ниже атмосферного, что дополнительно снижает температуру кипения воды и исключает ее испарение.
Для повышения эффективности испарения на поверхности испарителя образуется тонкая пленка воды. Благодаря этому увеличивается площадь теплообмена между хладагентом и водой, что приводит к более интенсивному охлаждению и конденсации водяного пара.
Таким образом, сочетание низкой температуры, пониженного давления и образования пленки воды на поверхности испарителя гарантирует, что вода в холодильнике остается в жидком состоянии и не испаряется.