Не ставьте горячую еду в холодильник, поскольку это может привести к ряду проблем.
- Повышение температуры холодильника: Когда вы помещаете горячую еду в холодильник, температура внутри повышается, что может привести к порче других продуктов в результате роста бактерий.
- Конденсация: Горячая еда выделяет пар, который может конденсироваться на холодных поверхностях холодильника, создавая благоприятную среду для роста плесени.
- Неравномерное охлаждение: Горячая еда препятствует равномерному охлаждению холодильника, что может привести к образованию “тепловых карманов”, где могут размножаться бактерии.
Вместо этого, рекомендуется:
- Остудить горячую еду до комнатной температуры.
- Разделить большую порцию на меньшие порции в герметичных контейнерах, чтобы ускорить процесс охлаждения.
- Использовать функцию быстрой заморозки для ускоренного охлаждения крупных порций.
Помните, что соблюдение этих рекомендаций поможет поддерживать гигиену на кухне и предотвратить преждевременную порчу продуктов.