Сколько часов можно хранить в холодильнике?
Срок хранения приготовленных блюд в холодильнике зависит от типа блюда, температуры холодильника и соблюдения правил гигиены. Общие рекомендации следующие:
- Вареные блюда: 2-3 дня
- Жареные блюда: 3-4 дня
- Тушеные блюда: 4-5 дней
- Салаты: 1-2 дня
- Молочные каши: 1 день
Важно отметить, что эти сроки действительны при условии хранения блюд в герметичных емкостях и при температуре холодильника не выше +4 °C. При комнатной температуре еда портится гораздо быстрее, поэтому не рекомендуется оставлять ее вне холодильника более чем на 2 часа.