Срок хранения яиц в холодильнике варьируется в зависимости от температуры и вида яиц. Обычно сырые целые яйца хранятся в холодильнике в течение 45 дней при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия.
Отваренные яйца имеют более короткий срок хранения: 4-5 дней в скорлупе или 1-2 дня без скорлупы. Храните вареные яйца в герметичном контейнере, чтобы предотвратить их высыхание и сохранить свежесть.
Разбитые яйца следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике и использовать в течение 2-3 дней. Важно избегать попадания скорлупы или других загрязнений в разбитые яйца для обеспечения их пищевой безопасности.
- Храните яйца в оригинальной картонной упаковке, чтобы свести к минимуму воздействие света и влаги.
- Размещайте яйца острым концом вниз. Это помогает сохранить желток в центре и продлить срок хранения.
- Не мойте яйца перед хранением в холодильнике. Мытье яиц может удалить защитный слой кутикулы, делая их более восприимчивыми к бактериям.
Регулярно проверяйте яйца на свежесть, отбрасывая любые треснувшие, протекающие или имеющие неприятный запах. Помните, что срок хранения яиц — это всего лишь ориентир, и они могут испортиться раньше, особенно при ненадлежащем хранении.