Сколько дней могут храниться яйца в холодильнике

Сколько дней могут храниться яйца в холодильнике? Продолжительность хранения яиц зависит от нескольких факторов, наиболее важным из которых является температура.

В соответствии с рекомендациями Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), немытые сырые яйца в скорлупе могут безопасно храниться в холодильнике при температуре не выше 40°F (4°C) от 4 до 5 недель с даты расфасовки.

После мытья срок хранения сырых яиц в скорлупе сокращается, поскольку процесс мытья удаляет защитную кутикулу скорлупы. Согласно FDA, мытые яйца следует использовать в течение 3-7 дней после мытья.

Вареные яйца, как в скорлупе, так и очищенные, могут храниться в холодильнике чуть более короткое время – до 7 дней. После приготовления яйца должны быть охлаждены в течение двух часов, чтобы предотвратить рост бактерий.

  • Немытые сырые яйца в скорлупе: 4-5 недель при температуре 40°F (4°C) или ниже
  • Мытые сырые яйца в скорлупе: 3-7 дней при температуре 40°F (4°C) или ниже
  • Вареные яйца в скорлупе: до 7 дней при температуре 40°F (4°C) или ниже
  • Вареные очищенные яйца: до 7 дней при температуре 40°F (4°C) или ниже

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *