Срок хранения теста в холодильнике зависит от типа теста и условий его хранения. В общем случае, тесто можно хранить в холодильнике при температуре от 0 до 5 градусов Цельсия.
Дрожжевое тесто: Дрожжевое тесто может храниться в холодильнике от 2 до 4 дней. Перед использованием дайте тесту вернуться к комнатной температуре в течение около 30 минут.
Слоеное тесто: Слоеное тесто можно хранить в холодильнике от 1 до 2 дней. Обязательно заверните слоеное тесто в полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить высыхание.
Хлебное тесто: Хлебное тесто можно хранить в холодильнике до 1 недели. Оберните его полиэтиленовой пленкой или поместите в герметичный контейнер. Перед использованием дайте тесту вернуться к комнатной температуре в течение 40-60 минут.
Совет: Чтобы продлить срок хранения теста, можно замораживать его. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку или поместите в герметичный контейнер. Замороженное дрожжевое тесто можно хранить до 3 месяцев. Слоеное и хлебное тесто можно хранить до 2 месяцев.