Срок хранения фарша в холодильнике зависит от его вида и наличия дополнительных ингредиентов. С добавлением лука следует сократить период хранения, поскольку этот овощ повышает риск размножения бактерий.
Свежий фарш с луком рекомендуется использовать в течение 1-2 дней. Он наиболее восприимчив к порче, поэтому его важно держать при температуре не выше 4 °C.
- Сырой фарш с луком можно заморозить на срок до 3 месяцев, однако желательно использовать его в течение 1-2 месяцев.
- Вареный фарш с луком можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Для продления срока годности фарша с луком можно использовать герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. Также рекомендуется исключить контакт с воздухом, так как это способствует окислению и порче.
Признаки испорченного фарша с луком:
- Изменение цвета (посерение или потемнение)
- Неприятный запах (кислый, гнилостный)
- Слизистая или липкая консистенция