Сколько хранится кефир в холодильнике после вскрытия

Срок хранения кефира в холодильнике после вскрытия зависит от его жирности. В среднем, кефир хранится от 3 до 5 суток. Однако, если кефир обезжиренный, то срок его хранения может сократиться до 2 суток.

Чтобы кефир дольше сохранился, его необходимо перелить в герметично закрывающийся сосуд, например, стеклянную банку или пластиковый контейнер. Это поможет предотвратить попадание посторонних микроорганизмов, которые могут испортить продукт.

  • Оптимальная температура хранения кефира +2…+6 °С. Хранить кефир следует на верхней полке холодильника, где температура обычно ниже.
  • Не рекомендуется замораживать кефир. После оттаивания он теряет свои полезные свойства и приобретает неаппетитный вид.
  • Признаки испорченного кефира: появление плесени, изменение вкуса и запаха, выделение пузырьков газа, разделение на сыворотку и густые сгустки.

Важно помнить, что срок хранения кефира также зависит от чистоты посуды, в которой он хранится. Рекомендуется использовать чистые, простерилизованные емкости.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *