Сколько хранится красная икра в холодильнике?
Красная икра — деликатесный продукт, который требует особых условий хранения. В холодильнике она может храниться относительно долго при соблюдении температурного режима.
Срок хранения красной икры зависит от способа приготовления и материала упаковки. Непосредственно после покупки икры в жестяной банке её необходимо переложить в стеклянную или пластиковую тару и хранить в холодильнике при температуре от -3 до -5 °C. В таких условиях икра сохраняет свои вкусовые качества и питательную ценность до 2-3 месяцев.
Икра в пластиковых контейнерах обычно хранится меньше — в пределах 30-45 дней. Если икра была приобретена в вакуумной упаковке, то её можно хранить в холодильнике до 6 месяцев. Однако после вскрытия упаковки срок хранения значительно сокращается.
Важно учитывать, что при нарушении температурного режима или неправильном хранении красная икра может быстро испортиться. Поэтому рекомендуется соблюдать рекомендованные условия хранения и употреблять икру в установленные сроки.