Сколько хранится Селедка под шубой в холодильнике
Селедка под шубой – один из самых популярных в нашей стране праздничных салатов. И, как правило, готовится он в больших количествах, поэтому актуальным становится вопрос его хранения. В холодильнике селедка под шубой может храниться от 12 до 24 часов, в зависимости от температуры и герметичности упаковки.
Для того чтобы салат сохранился как можно дольше, необходимо соблюдать следующие правила:
- Храните селедку под шубой в герметичном контейнере или под пищевой пленкой, чтобы избежать попадания воздуха и высыхания.
- Оптимальная температура хранения селедки под шубой составляет +2…+4 градуса Цельсия. Хранение при более высокой температуре может привести к порче салата, а при более низкой – к замерзанию.
- Не рекомендуется хранить селедку под шубой более 24 часов. По истечении этого срока салат может потерять свои вкусовые качества и стать небезопасным для употребления.
Если вы планируете хранить селедку под шубой более суток, то лучшим вариантом будет заморозить ее. Для этого разложите салат по порционным контейнерам, плотно закройте их крышками и поместите в морозильную камеру. В замороженном виде селедка под шубой может храниться до 2 месяцев. Перед подачей на стол достаньте салат из морозилки и оставьте размораживаться в холодильнике в течение нескольких часов.