**Сколько хранятся белки яиц в холодильнике?**
Белки яиц в сыром виде, хранящиеся в герметичном контейнере в холодильнике, сохраняют свежесть до 4 дней. При охлаждении белков активность бактерий замедляется, предотвращая их порчу. Однако важно избегать контакта с желтками, так как они содержат больше бактерий и могут испортить белки.
Для продления срока хранения белков яиц в холодильнике можно использовать следующие советы:
- Храните белки в чистом герметичном контейнере.
- Избегайте контакта с желтками.
- Правильно охлаждайте белки при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия.
Заморозка белков яиц также является отличным способом продлить их срок годности. Замороженные белки яиц могут храниться до 1 года в герметичном контейнере или пакете для заморозки. При размораживании белков рекомендуется использовать холодильник или холодную воду.
Всегда проверяйте свежесть белков яиц перед употреблением. Если белки приобрели резкий запах, изменили цвет или имеют другие признаки порчи, их следует выбросить.