Срок хранения сырых магазинных яиц в холодильнике зависит от нескольких факторов, включая температуру, влажность и способ приготовления.
В целом, свежие, сырые магазинные яйца можно хранить в холодильнике при температуре 4°C или ниже до 45 дней. Температура ниже 4°C замедляет рост бактерий, сохраняя свежесть яиц. Хранение при более высоких температурах сократит срок их хранения.
Вареные яйца имеют более короткий срок хранения, чем сырые. Вареное яйцо следует хранить в холодильнике в скорлупе до 7 дней. После варки и очищения от скорлупы вареные яйца можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.
Советы по увеличению срока хранения яиц:
- Покупайте свежие яйца и сразу же кладите их в холодильник.
- Храните яйца на средней полке холодильника, где поддерживается стабильная температура.
- Не мойте яйца перед хранением, так как это может удалить защитную оболочку.
- Если вы храните яйца без упаковки, поместите их в герметичный контейнер или оберните их пластиковой пленкой.
- Перед использованием проверяйте свежесть яиц, опуская их в стакан с водой. Свежие яйца опустятся на дно, в то время как испорченные всплывут на поверхность.