Сколько может храниться капуста в холодильнике

Срок хранения капусты в холодильнике варьируется в зависимости от её вида и способа хранения.

Кочанная капуста (белокочанная, краснокочанная, савойская) может храниться в холодильнике от 2 до 4 недель. При этом лучше всего поместить её в отделение для овощей, где поддерживается оптимальная температура около 0-5°С.

Брюссельская и цветная капуста имеют более короткий срок хранения – от 1 до 2 недель. Их следует хранить в плотно закрытых контейнерах или полиэтиленовых пакетах с перфорацией для вентиляции.

Брокколи и пекинская капуста более скоропортящиеся и могут храниться в холодильнике не более 5-7 дней. Их рекомендуется хранить в открытой упаковке и промывать перед употреблением.

Для максимального увеличения срока хранения капусты стоит выбирать твёрдые и неповреждённые кочаны. Также следует хранить её вдали от других источников влаги, таких как фрукты и овощи, выделяющие этилен, который ускоряет порчу.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *