Сколько хранится разливное пиво в холодильнике? Срок хранения разливного пива в холодильнике существенно зависит от его вида, условий розлива и хранения. В целом, разливное пиво можно хранить в холодильнике при температуре от 3 до 5 градусов Цельсия до указанного на этикетке срока годности.
Светлое пиво: Лагерам и пшеничному пиву обычно отводят 3-4 недели хранения в холодильнике. После этого срока их вкус и качество начинают ухудшаться из-за различных химических реакций и роста бактерий.
Темное пиво: Более крепкое и плотное темное пиво, такое как стауты и портеры, могут храниться в холодильнике до 6-8 недель. Их более высокое содержание алкоголя и хмеля обеспечивает лучшую сохранность.
Непастеризованное пиво: Разливное непастеризованное пиво, также известное как живое пиво, имеет более короткий срок хранения и должно быть выпито в течение 1-2 недель после розлива. Во время пастеризации пиво нагревается до высокой температуры, убивая бактерии, что продлевает его срок годности.
Условия хранения: Правильное хранение разливного пива в холодильнике имеет решающее значение. Храните пиво в плотно закрытой бутылке или бочонке, чтобы предотвратить попадание воздуха, который может вызвать окисление и потерю вкуса. Кроме того, держите пиво вдали от прямых солнечных лучей, поскольку ультрафиолетовое излучение может повредить хмель.