Срок хранения бульона в холодильнике зависит от нескольких факторов, включая его тип, условия хранения и наличие консервантов.
Говяжий, куриный и овощной бульоны без добавок хранятся в холодильнике около 3-4 дней. Однако если в бульон добавить консерванты, такие как соль, перец или уксус, срок хранения может увеличиться до 7 дней.
Бульоны из морепродуктов и рыбы более скоропортящиеся и должны храниться в холодильнике не более 1-2 дней. Для увеличения срока годности их можно заморозить.
Для оптимального хранения бульона рекомендуется использовать герметичный контейнер или пакет. Это предотвратит попадание кислорода и замедлит рост бактерий.
- Перелейте бульон в чистый герметичный контейнер.
- Остудите бульон до комнатной температуры перед хранением.
- Храните бульон в самой холодной части холодильника, обычно на задней полке.
- Проверяйте бульон на наличие признаков порчи, таких как изменение цвета, запаха или вкуса.