Срок хранения грибов в холодильнике
Для того чтобы сохранить свежесть и питательные свойства грибов, их следует правильно хранить. В зависимости от типа гриба, условия хранения могут варьироваться, но в целом для холодильника рекомендуется соблюдать следующие рекомендации:
- Выбирать свежие грибы. Осматривайте грибы на наличие повреждений, слизи и пятен. Лучше выбирать твердые, упругие и сухие экземпляры.
- Чистить бережно. В большинстве случаев достаточно немного протереть грибы влажной салфеткой или почистить сухой щеткой. Избегайте мытья грибов, так как это может впитать влагу и ускорить порчу.
- Хранить в бумажном пакете. Поместите грибы в бумажный пакет и не закрывайте его полностью. Бумага абсорбирует лишнюю влагу, что предотвращает гниение.
- Размещать в самом холодном месте. Идеальное место для хранения грибов в холодильнике – нижняя полка или отделение для овощей. Там обычно холоднее и темнее, что продлевает срок годности грибов.
В зависимости от типа, сроки хранения грибов в холодильнике могут отличаться:
- Подосиновики: до 5 дней
- Белые грибы: до 3 дней
- Маслята: до 2 дней
- Опята: до 4 дней
- Шампиньоны: до 1 недели