Срок годности пюре в холодильнике зависит от нескольких факторов, в том числе от используемых ингредиентов, метода приготовления и условий хранения.
Пюре из свежих фруктов и овощей, приготовленное без добавления консервантов, обычно хранится в холодильнике не более 2-3 дней. Добавление сахара или кислоты может продлить срок хранения до 5-7 дней. Пюре из консервированных фруктов или овощей может храниться до 1 недели.
- Фруктовые пюре: Яблочное пюре хранится до 3 дней, банановое и грушевое пюре – до 2 дней.
- Овощные пюре: Морковное и тыквенное пюре хранится до 3 дней, пюре из сладкого картофеля и горошка – до 2 дней.
Советы по хранению пюре в холодильнике:
- Используйте чистые и плотно закрытые контейнеры.
- Удаляйте воздух из контейнеров перед закрытием.
- Храните пюре в самой холодной части холодильника, обычно в задней или нижней части.
- Не замораживайте пюре, так как это может изменить его текстуру и вкус.