Срок хранения яиц **без холодильника** зависит от нескольких факторов, включая температуру и влажность окружающей среды.
При комнатной температуре (от 20 до 25°C) **свежие целые яйца** можно хранить до 2 недель. Однако в более теплых условиях (выше 25°C) срок хранения сокращается до 7–10 дней. Немытые яйца хранятся дольше, чем мытые.
**Вареные яйца** без скорлупы можно хранить в холодильнике до 3 дней, а в морозилке — до 3 месяцев. Важно отметить, что вареные яйца в скорлупе хранятся дольше, чем очищенные.
Для **увеличения срока хранения яиц без холодильника** можно использовать несколько методов. Один из них — обвалять яйца в растопленном вазелине или растительном масле. Другой способ — поместить яйца в раствор из 1 литра воды и 2 столовых ложек извести. Однако следует помнить, что эти методы могут повлиять на вкус яиц.
При любых обстоятельствах **не следует хранить яйца при температуре выше 40°C**. Это может привести к размножению бактерий, таких как сальмонелла, которые могут вызвать пищевое отравление. Для обеспечения безопасности всегда проверяйте свежесть яиц перед употреблением, разбивая их в отдельную емкость и проверяя наличие признаков порчи, таких как неприятный запах или изменение цвета.