**Сколько времени хранятся яйца в холодильнике?**
Свежие куриные **яйца** в холодильнике могут храниться относительно долго, но срок хранения варьируется в зависимости от нескольких факторов.
**Немытые яйца** имеют защитный слой на скорлупе, который помогает предотвратить проникновение воздуха и бактерий. Такие яйца могут храниться в холодильнике от 45 до 60 дней.
С другой стороны, **мытые яйца** теряют этот защитный слой, а это означает, что они более подвержены росту бактерий. Мытые яйца следует хранить в холодильнике не более 30 дней.
- Температура хранения: Идеальная температура хранения для яиц составляет от 0 до 4 градусов Цельсия.
- Ориентация при хранении: Яйца следует хранить острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре.
- Не перегружайте полки: Избегайте переполнения полок холодильника яйцами, поскольку это может нарушить циркуляцию воздуха и привести к преждевременной порче.
Всегда проверяйте срок годности яиц, указанный на упаковке, и не употребляйте яйца с истекшим сроком хранения. Если вы не уверены в качестве яйца, проведите тест на плавучесть: поместите яйцо в чашку с водой; свежее яйцо опустится на дно, в то время как испорченное всплывет.