Сметана после вскрытия сохраняет свежесть в холодильнике в течение определенного срока, который зависит от типа сметаны и условий хранения.
Срок хранения сметаны после вскрытия:
- Пастеризованная сметана (тепловая обработка): до 2 недель
- Стерилизованная сметана (обработка при сверхвысоких температурах): до 45 дней
- Домашняя сметана: до 5 дней
Условия хранения сметаны:
- Храните сметану в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере.
- Держите ее в самой холодной части холодильника (<4°C).
- Минимизируйте контакт с воздухом, чтобы предотвратить окисление и порчу.
- Не замораживайте сметану, так как это разрушит ее консистенцию.
- Регулярно проверяйте сметану на признаки порчи, такие как изменение цвета, запах или плесень.
Если вы сомневаетесь в свежести сметаны после вскрытия, лучше не употребляйте ее. Следование правильным условиям хранения поможет продлить срок годности сметаны и сохранить ее вкус.