Вешенки — вкусные и полезные съедобные грибы, которые часто встречаются в холодильниках. Однако, как и все скоропортящиеся продукты, вешенки могут испортиться, если хранить их неправильно.
Признаки испорченных вешенок:
- Скользкая или слизистая поверхность: это признак того, что грибы начали разлагаться.
- Изменение цвета: свежие вешенки имеют серо-коричневый цвет, но при порче они могут потемнеть или пожелтеть.
- Запах аммиака: это явный признак порчи. Свежие вешенки не имеют запаха.
- Вялость или сморщенность: вешенки теряют влагу и становятся вялыми или сморщенными, когда начинают портиться.
- Плесень: появление плесени на поверхности вешенок свидетельствует об их порче.
Если вы заметили любой из этих признаков, вешенки следует немедленно выбросить. Употребление испорченных вешенок может привести к пищевому отравлению.
Для продления срока хранения вешенок в холодильнике, убедитесь, что они хранятся в бумажном пакете или контейнере, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Также рекомендуется использовать их в течение нескольких дней после покупки.