Фрукты и овощи, вырабатывающие этилен: Этилен, естественный гормон растений, ускоряет созревание и разложение. Хранение таких продуктов, как **яблоки**, **бананы** и **авокадо**, в холодильнике может привести к быстрому увяданию и образованию плесени.
Продукты с тонкой кожицей: Холод повреждает тонкие ткани продуктов, таких как **огурцы**, **баклажаны** и **перец**. Это приводит к увяданию, обесцвечиванию и потере питательных веществ.
Хлеб: Холодная температура холодильника вытягивает влагу из хлеба, делая его черствым и безвкусным. Лучше хранить хлеб при комнатной температуре в герметичном пакете или контейнере.
Яйца: Не рекомендуется хранить яйца в дверце холодильника, поскольку она является самой теплой частью. Скорлупа яиц пористая и может впитать запахи других продуктов. Для оптимального хранения яиц держите их в задней части холодильника в оригинальной упаковке.
Тропические фрукты: Такие фрукты, как **манго**, **папайя** и **ананасы**, продолжают созревать в холодильнике, но при этом теряют свой неповторимый вкус и аромат. Для краткосрочного хранения поместите их в холодильник, но выньте за несколько часов до употребления, чтобы они согрелись до комнатной температуры и восстановили свой максимальный вкус.