**Срок хранения рыбы холодного копчения без холодильника**Рыба холодного копчения, приготовленная с помощью традиционных методов, может храниться без холодильника в течение ограниченного времени.
Срок хранения рыбы холодного копчения без холодильника зависит от нескольких факторов, включая вид рыбы, способ копчения и температуру окружающей среды. В общем, рыба холодного копчения, такая как семга, форель или скумбрия, может храниться вне холодильника **от 2 до 5 дней** при температуре не выше **15°C**.
Для максимального сохранения свежести рекомендуется хранить рыбу холодного копчения в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, например, в подвале или кладовой. Убедитесь, что рыба не подвергается воздействию прямого солнечного света или тепла.
Если температура окружающей среды превышает 15°C, срок хранения рыбы холодного копчения без холодильника значительно сокращается. В таких условиях рыба может испортиться в течение **1-2 дней**. Чтобы продлить срок хранения без охлаждения, рыбу можно обернуть в пергаментную бумагу или пищевую пленку и хранить в прохладном, сухом месте.
При появлении признаков порчи, таких как неприятный запах, липкая текстура или обесцвечивание, рыбу холодного копчения следует немедленно выбросить, так как ее употребление в пищу может быть опасным.