**Сколько бульон может стоять в холодильнике?**
Срок хранения бульона в холодильнике зависит от нескольких факторов, включая используемые ингредиенты и способ его приготовления. В общем, правильно приготовленный бульон может храниться в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
- Мясной бульон: Приготовленный из говядины, курицы или свинины, мясной бульон может храниться до 4 дней.
- Овощной бульон: Изготовленный из овощей, овощной бульон имеет более короткий срок хранения, около 2-3 дней.
- Бульон на кости: Богатый коллагеном, бульон на кости может храниться до 5-7 дней.
Для продления срока хранения бульона рекомендуется:
- Хранить бульон в герметичном контейнере или стеклянной банке.
- Остудить бульон до комнатной температуры перед хранением в холодильнике.
- Замораживать бульон, если он не будет использован в течение нескольких дней. Замороженный бульон может храниться до 6 месяцев.
Перед использованием хранившегося бульона всегда проверяйте его запах и вкус. Если бульон помутнел или имеет неприятный запах, его следует утилизировать.