Сколько дней хранится холодец домашний в холодильнике зависит от нескольких факторов, включая температуру, ингредиенты и герметичность контейнера. В среднем, приготовленный холодец можно безопасно хранить в холодильнике при температуре 4°C или ниже в течение следующих периодов времени:
- 3-4 дня: Для холодца без мясных ингредиентов, такого как вегетарианский или рыбный холодец.
- 4-5 дней: Для холодца с нежирным мясом, например с курицей или постной говядиной.
- 5-7 дней: Для холодца с жирным мясом, таким как свинина или баранина.
Чтобы продлить срок хранения холодца, убедитесь в следующем:
- Используйте чистые и стерилизованные контейнеры.
- Плотно закрывайте контейнеры крышками.
- Избегайте попадания воздуха в контейнер.
- Как можно быстрее охладить холодец до температуры 4°C или ниже.