Срок хранения супа в холодильнике зависит от различных факторов, таких как ингредиенты, температура и контейнер для хранения.
В целом, большинство супов, приготовленных из свежих ингредиентов, например, овощей, мяса и бульонов, могут храниться в холодильнике от 3 до 4 дней. Однако супы, содержащие молочные продукты, яйца или морепродукты, имеют более короткий срок хранения, обычно всего 1-2 дня.
- Супы-пюре и супы на основе сливок: 1-2 дня
- Густые супы с большим количеством мяса или овощей: 3-4 дня
- Прозрачные бульоны: 3-4 дня
- Супы с морепродуктами: 1-2 дня
Чтобы продлить срок хранения супа, рекомендуется использовать герметичный контейнер и охлаждать его в течение двух часов после приготовления. При заморозке срок хранения супа значительно увеличивается, в зависимости от температуры морозильной камеры.