Сколько дней можно хранить шампиньоны в холодильнике зависит от следующих факторов: свежесть грибов, упаковка и температура хранения.
Свежие шампиньоны можно хранить в холодильнике от 3 до 7 дней при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Грибы должны быть сухими и неповрежденными. Если на шампиньонах есть влага или повреждения, их лучше всего использовать сразу или в течение одного дня.
Фасованные шампиньоны, продающиеся в герметичных контейнерах, имеют более длительный срок хранения. Их можно хранить до 10-14 дней в холодильнике.
Для продления срока хранения шампиньонов рекомендуется хранить их в бумажном пакете или контейнере с вентиляционными отверстиями. Эта мера позволяет грибам “дышать” и предотвращает скопление влаги, которая может привести к порче.
Важно: не мыть шампиньоны перед хранением, так как это может сократить срок их годности. При необходимости промойте грибы непосредственно перед употреблением.