Срок хранения нарезанной колбасы в холодильнике зависит от ее вида, состава и упаковки.
В целом, нарезанную колбасу в герметичной заводской упаковке можно хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4°C в течение:
- Вареная колбаса: 3-5 дней
- Полукопченая колбаса: 5-7 дней
- Копченая колбаса: до 14 дней
После вскрытия упаковки срок хранения колбасы сокращается. Обычно это:
- Вареная колбаса: 2-3 дня
- Полукопченая колбаса: 3-5 дней
- Копченая колбаса: до 10 дней
Чтобы продлить срок хранения колбасы после вскрытия, храните ее в герметичном контейнере или оберните пищевой пленкой. Также можно заморозить нарезанную колбасу для более длительного хранения, но это может повлиять на ее вкус и текстуру.