Сколько хранится копченая скумбрия в холодильнике?
Срок хранения копченой скумбрии в холодильной камере зависит от температуры и герметичности упаковки.
- При температуре от 0 до +5 °С: до 5-7 суток, при условии целостности заводской вакуумной упаковки.
- При температуре от +5 до +10 °С: до 3-5 суток, если рыба упакована в пищевую пленку или пергамент.
После вскрытия упаковки срок хранения сокращается. Копченую скумбрию можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере из стекла или пластика.
В морозилке при температуре -18 °С копченая скумбрия сохраняет свои качества в течение 2-3 месяцев. Перед употреблением рыбу необходимо разморозить в холодильнике или при комнатной температуре.
Советы по хранению
- Выбирайте рыбу с плотной текстурой и без посторонних запахов.
- Храните скумбрию в холодильнике в самой холодной зоне.
- Используйте герметичную упаковку или контейнеры для сохранения свежести.