Сырая свинина хранится в холодильнике при температуре +4 градуса Цельсия:
- Целый кусок мяса (стейк, отбивные): 3-5 дней
- Фарш: 1-2 дня
- Субпродукты (печень, почки, сердце): 1-2 дня
Для более длительного хранения сырую свинину можно заморозить:
- Целый кусок мяса: 6-9 месяцев
- Фарш: 3-4 месяца
- Субпродукты: 2-3 месяца
Важно отметить, что время хранения может варьироваться в зависимости от свежести мяса, герметичности упаковки и типа холодильника. Размороженное мясо следует употребить в пищу в течение 24 часов.
Советы по хранению сырой свинины:
- Поместите мясо в герметичный контейнер или пищевую пленку.
- Храните мясо на нижней полке холодильника, чтобы оно не капало на другие продукты.
- Избегайте длительного хранения мяса в дверце холодильника, так как там температура колеблется.
- Если мясо имеет неприятный запах или цвет, не ешьте его.