Срок хранения очищенной картошки в холодильнике
Очищенная картошка обладает относительно небольшим сроком хранения в холодильнике по сравнению с целым овощем. Как правило, очищенная картошка хранится в холодильнике:
- При температуре от 0 до 4°C (обычное отделение холодильника): 1-2 дня
- При температуре от -4 до -8°C (морозильное отделение холодильника): до 6 месяцев (в герметичной упаковке)
Чтобы продлить срок хранения очищенной картошки, рекомендуется:
- Хранить картошку в герметичном контейнере или пакете, чтобы избежать попадания воздуха и влаги.
- Добавить в контейнер несколько капель лимонного сока или уксуса, чтобы замедлить процесс окисления.
- По возможности использовать вакуумный упаковщик для удаления лишнего воздуха из пакета.
Важно знать, что очищенная картошка начинает терять свои питательные вещества и вкусовые качества в течение короткого периода времени. Поэтому рекомендуется готовить и употреблять ее в течение 1-2 дней после очистки.