**Сколько хранится скумбрия горячего копчения в холодильнике?**
Срок годности скумбрии горячего копчения в холодильнике зависит от температуры хранения и герметичности упаковки:
- При температуре +2…+4°C: 3-5 суток
- При температуре +4…+6°C: 2-3 суток
Для максимального сохранения свежести продукт рекомендуется хранить в вакуумной упаковке или герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание воздуха.
Важно отметить, что скумбрия горячего копчения является скоропортящимся продуктом. Признаки порчи включают изменение цвета (появление потемнений или слизи), неприятный запах и изменение вкуса.
Если вы не планируете употребить скумбрию в течение указанного срока годности, ее можно заморозить. В замороженном виде продукт может храниться до 3 месяцев.