Сколько хранятся вареные яйца в холодильнике?
Срок годности вареных яиц в холодильнике зависит от способа их хранения. Вареные яйца с неповрежденной скорлупой можно хранить в холодильнике до 7 дней. Очищенные вареные яйца следует поместить в герметичный контейнер, наполненный водой, и хранить в холодильнике не более 3-4 дней.
Факторы, влияющие на срок хранения:
- Температура: Идеальная температура хранения вареных яиц — 4°C (39°F).
- Влажность: Поддержание влажной среды в холодильнике помогает сохранить яйца свежими.
- Повреждение скорлупы: Любые трещины или сколы на скорлупе увеличивают риск проникновения бактерий.
Как определить свежесть вареных яиц:
- Проверка поплавком: Опустите яйцо в стакан с холодной водой. Если оно тонет — свежее, если всплывает — испортилось.
- Запах: Встряхните яйцо. Если слышен булькающий звук или присутствует неприятный запах, яйцо испорчено.
- Внешний вид: Свежие вареные яйца имеют гладкую, светлую скорлупу без пятен или обесцвечивания.