Сколько можно хранить в холодильнике готовый фарш зависит от ряда факторов, включая тип фарша, используемые ингредиенты и температуру хранения.
В целом, готовый фарш должен храниться в герметичном контейнере или пакете в холодильнике при температуре 4°C или ниже. При соблюдении этих условий срок хранения составляет:
- Говяжий фарш: 1-2 дня
- Свиной фарш: 1-2 дня
- Куриный фарш: 1-2 дня
- Индейкиный фарш: 1-2 дня
- Овощной фарш: 3-4 дня
Советы по хранению:
- Перед хранением разделите фарш на порции, чтобы избежать многократного размораживания.
- Накройте фарш бумажными полотенцами или вощеной бумагой, чтобы впитать влагу.
- По возможности храните фарш на нижней полке холодильника, где температура ниже.
- Если фарш хранится в герметичном пакете, удалите как можно больше воздуха перед запечатыванием.
- Не храните фарш в холодильнике более указанного срока, чтобы предотвратить порчу.