Срок годности куриных яиц в холодильнике зависит от нескольких факторов, включая температуру хранения и свежесть яиц на момент покупки. В целом, свежие куриные яйца можно хранить в холодильнике при температуре 4°C или ниже в течение 4-5 недель.
Чтобы продлить срок годности яиц, следует хранить их в оригинальной картонной упаковке, которая защищает их от воздействия света и влаги. Рекомендуется также размещать яйца острым концом вниз, поскольку это помогает сохранить воздушный карман в яйце, который защищает его от бактерий.
- Признаки свежести яиц: свежее яйцо имеет гладкую, чистую скорлупу, без трещин или вмятин. При встряхивании свежего яйца не должно быть слышно никакого бульканья или дребезжания.
- Срок годности вареных яиц: вареные яйца можно хранить в холодильнике в скорлупе до 7 дней. Очищенные вареные яйца следует хранить в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.