Срок хранения сыра в холодильнике зависит от нескольких факторов, включая тип сыра, его срок годности и способ упаковки.
Мягкие сыры, такие как рикотта и творог, имеют самый короткий срок хранения и обычно хранятся в холодильнике от 5 до 7 дней.
- Полутвердые сыры, такие как чеддер и швейцарский, хранятся от 2 до 4 недель.
- Твердые сыры, такие как пармезан и пекорино, могут храниться в холодильнике до 6 месяцев или дольше.
Срок годности сыра обычно указывается на упаковке, и его следует соблюдать для обеспечения его безопасности. Открытый сыр следует хранить в герметичном контейнере или плотно обернутым пластиковой пленкой, чтобы предотвратить попадание влаги и бактерий.
Признаки испорченного сыра включают видимую плесень, изменения в текстуре (вялость или сухость) и неприятный запах. Если сыр показывает какие-либо из этих признаков, его следует выбросить.